Área de Turismo y Gastronomía
Carreras de Instituto Profesional
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Felipe Yáñez Arellano
Director Nacional Área Turismo y Gastronomía
Técnico en Administración Hotelera con Mención en Servicios Gastronómicos, de Inacap, especializado en Cocina Internacional en Culinary Institute Holland Collage Canadá. Dictó distintas clases y charlas de cocina chilena en Culinary Institute y en New Branswic Comunity College en San Andrew, Canadá.
Cuenta con experiencia en turismo nacional e internacional, habiéndose desempeñado en Hotel Hanga Roa de Isla de Pascua y luego en Royal Caribbean International. Fue profesor de Cocina Industrial y Coordinador de la Carrera de Administración Hotelera en Inacap Chillán, donde lleva a cabo asesorías a restaurantes y eventos. Es miembro de AGALL (Asociación Gastronómica de Los Lagos).
En la actualidad, se desempeña como Jefe de Carrera en Santo Tomás, además de su cargo como Director Nacional de la misma.
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Acerca del Área
Forma técnicos en el área de la gastronomía, el turismo y la hotelería, dando prioridad a la empleabilidad de sus egresados.
Oferta
Son carreras profesionales y técnicas de nivel superior, conducentes a título, con duración de 5 a 8 semestres en jornadas diurna y vespertin...
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