Proyecto: Sabores que empoderan

Video Pitch Proyecto

Objetivo general

Fortalecer las capacidades de mujeres y diversidades de la Provincia de Osorno en situación de vulnerabilidad económica, a través de un programa de formación e innovación aplicada en gastronomía sustentable y gestión de emprendimientos, con enfoque de género y desarrollo territorial.

Principales resultados

• Se alcanzó un 100% de asistencia intencionada en los talleres, con alta satisfacción docente.

• La iniciativa superó la meta proyectada, llegando a 180 participantes frente a los 100 estimados.

• Se evidenció un mayor compromiso estudiantil, con participación activa durante todo el proceso.

• Se fortaleció la integración interdisciplinaria, articulando aprendizajes entre distintas áreas académicas.

• Se promovió la aplicación práctica de los aprendizajes en contextos reales mediante proyectos gastronómicos vinculados al territorio.

• El proyecto combinó formación técnica, identidad local, enfoque de género e innovación aplicada, transformando el aula en un espacio de vinculación comunitaria.

• Según testimonios presenciales, las usuarias reportaron alto nivel de satisfacción, destacando la diversidad y pertinencia de las actividades.